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精煉設備廠家分享辨別核桃油質量的小妙招
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精煉設備廠家分享辨別核桃油質量的小妙招
好多人都在使用核桃油,它在市場上也比較暢銷。但是市場上的核桃油質量有好有壞,如果不學會辨別的話很容易買到劣質的,所以,今天山東精煉設備廠家來給大家分享幾個技巧。
1、核桃油呈淡黃色,開蓋時沒有任何味道,但是放置一段時間后易有哈喇味,假的核桃油反而有核桃或者是芝麻油等其他味道;
2、核桃油冰點較低,在零下的溫度里放置12小時后仍有流動性,而假的油脂大多是添加其他油脂而成,在此溫度下放置12小時后,基本已無流動性。
3、在國內市場核桃的價格從30-100元每500克不等,有許多都是薄皮的即食核桃,真正用于榨油的核桃市場價大約在30-40元。使用冷榨法,出油率還不到30%,這樣核桃油中單單核桃原料的成本就要在60元以上,而且用的還是便宜的核桃。質量好一些的成本就要70左右,核桃油是采用核桃原材料,成本更高,加之包裝,運輸,人工等費用。因此,低于70元的基本都是混合油,就是將核桃油和其他食用油混合后,冒充核桃油出售。這樣的油雖然吃起來沒什么異樣,但是完全失去了核桃油應有的作用。因此精煉設備廠家提醒大家購買時千萬不要貪小便宜,以免上當受騙。
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