本网讯 4月18日，湖北经视《提案追踪》栏目播出采访省政协常委、校党委书记温兴生“打造楚菜品牌 实现楚菜走出去”专题节目。
温兴生介绍了楚菜的特点。他指出，楚菜特点可用四句话概括，就是“鱼米之乡，蒸煨擅长，鲜香为本，融合四方”，分别概括了楚菜在选料、技法、味型、地域方面的特色。如果用一个字表述，那就是“鲜”，堪称“惟楚有菜，敢为人鲜”。
9999js金沙老品牌为推动楚菜发展做了哪些工作？温兴生说：“楚菜不仅仅是一道摆在餐桌上的菜肴，还是一个从田间到餐桌的完整产业链，更是打造国内大循环的重要节点和国内国际双循环的重要品牌。如何培育楚菜品牌，打造楚菜产业，是我们的研究方向，打造万亿楚菜产业是我们工作的落脚点。”
如何推动楚菜走出去？温兴生强调，需要大力实施“楚菜走出去工程”，就是要制定清晰的行动方案，提炼宣传楚菜文化内涵，做强楚菜师傅品牌，完善楚菜标准体系，发挥楚菜平台功能，比如办好湖北楚菜研究院，聚合国内楚菜企业，成立区域性和全国性楚菜产业联盟，组建楚菜区域推广中心，充分利用湖北对外交流平台，到友好国家和地区开展楚菜推广活动。
武汉打造世界美食之都有哪些优势？温兴生认为，武汉作为省会城市，超千万人口，旅游资源丰富，又是国家中心城市和国际知名大都市，汇聚了湖北省内所有楚菜流派，这些因素融汇在一座城市，以美食为媒，加以政府引领，把武汉打造成为世界美食之都，是很有希望的。
